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Il 19 novembre il brand statunitense inaugura il suo primo ristorante in Italia, nel centro commerciale Euroma2 di Roma. Il progetto prevede una prima fase con 20 ristoranti a gestione diretta. Dopo Roma, lo sviluppo si concentrerà soprattutto su Milano, per poi estendersi progressivamente ad altre regioni, compreso il Sud Italia.
I formati e le location del progetto
Il piano contempla diverse tipologie di insediamento: centri commerciali, aree pedonali ad alto passaggio e posizioni strategiche nei centri delle principali città. Il locale di Euroma2 avrà una superficie di 180 metri quadrati, circa 60 posti a sedere e uno staff composto da 36 persone. Secondo i dati riportati nella nota stampa, Wendy’s conta oltre 7.000 ristoranti in 39 mercati e ha generato nel 2025 un fatturato complessivo di sistema di circa 14 miliardi di dollari. Il gruppo è il terzo operatore globale nel segmento degli hamburger.
La nota indica inoltre per il mercato italiano della ristorazione un valore stimato di circa 84 miliardi di euro nel 2025. Nel segmento quick service, la penetrazione delle catene sarebbe pari all’11%, contro una media globale del 35%: un divario che, secondo l’azienda, lascia spazio a ulteriori opportunità di sviluppo.
Hamburger quadrati e preparazione al momento
Fondata nel 1969, Wendy’s ha costruito la propria identità intorno al principio Quality is Our Recipe, basato sulla selezione degli ingredienti e sulla preparazione dei prodotti al momento dell’ordine. In Italia questa impostazione sarà mantenuta anche attraverso l’utilizzo di carne di scottona.
Paolo Fellini, Ceo Iconic Burger
“Portare Wendy’s in Italia è per noi un sogno che diventa realtà. Abbiamo scelto Roma come punto di partenza perché rappresenta la città ideale per far conoscere agli italiani un brand con una storia importante e prodotti iconici. Il nostro impegno è rimanere fedeli a ciò che Wendy’s rappresenta da oltre cinquantacinque anni con preparazioni realizzate al momento e un’accoglienza attenta alle persone, creando al tempo stesso un’esperienza in grado di entrare in sintonia con i consumatori italiani”.
E.J. Wunsch, President – International, The Wendy’s Company
“Il debutto di Wendy’s in Italia rappresenta una tappa importante nel percorso di crescita internazionale del brand. L’Italia è un mercato dinamico e ricco di opportunità e siamo orgogliosi di compiere questo nuovo passo insieme a Iconic Burger. Grazie alla loro consolidata esperienza nei settori del food & beverage e dell’ospitalità, i nostri partner portano una profonda conoscenza del mercato locale e solide basi per sviluppare il brand. Condividono inoltre i nostri valori e il nostro impegno per la qualità e l’ospitalità”.