Con In Cibum Lab, il nuovo laboratorio di innovazione, prende forma la prima collaborazione del Gruppo D’Amico che ha da poco annunciato una partnership con In Cibum – Suola di Alta Formazione Gastronomica. In Cibum Lab offre a giovani imprenditori del settore Food un sostegno a 360°.
In agenda anche una start up competition, dove le start up vincitrici, valutate positivamente da un comitato tecnico, avranno accesso a Io Ci Credo – Excellent Food Program, programma di accelerazione e formazione che consentirà loro di realizzare un format innovativo e di acquisire competenze imprenditoriali.
Il comitato tecnico che valuterà il potenziale delle start up è formato da esperti del settore, tra cui Sabato D’Amico, amministratore delegato del Gruppo D’Amico. D’Amico sarà coinvolta attivamente in diversi momenti. Verranno svolti alcuni interventi formativi, in cui l’azienda presenzierà direttamente e terrà alcune lezioni incentrate sull’eccellenza e laqualità del Gruppo nel settore Ho.Re.Ca.