L’evento di RCS animerà la design week milanese nelle serate del 10, 11 e 12 aprile. Andrea Berton da Agape, Christian e Manuel Costardi da Arc Linea, Giovanni Ruggieri da Cesar, Alessandro Negrini e Fabio Pisani da Dada, Alice Delcourt da De Longhi, Giovanni Giberti da Febal, Viviana Varese da Ilve, Golam Sarwar da Rossana, Matteo Torretta da Scavolini e Cesare Battisti da Valcucine, dodici chef per dieci showroom di cucine della città. Un grande ristorante diffuso – attivo dal 10 al 12 aprile, dalle 19.30 alle 22.30 – con show-cooking e degustazioni dove si potranno assaggiare le proposte più innovative in fatto di cibo, ma anche di design e tecnologia per l’ambiente cucina, sempre più luogo di socialità e convivialità.
Food&Design è organizzato in collaborazione con Identità Golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore nato nel 2005 da un’intuizione del giornalista Paolo Marchi e dall’incontro con Claudio Ceroni, fondatore di MAGENTAbureau.
L’evento svilupperà il tema ‘piccoli piatti di grande cucina’, creazioni gastronomiche all’insegna di qualità e innovazione ispirate a consuetudini locali: dai cicchetti veneziani, ai trapizzini romani, alle tapas spagnole. Food&Design proporrà un itinerario cittadino all’insegna di cibo e design di alta qualità, in cui gli chef coinvolti intratterranno il pubblico con antipasti, risotti, piatti vegetariani con sentori cosmopoliti, pietanze d’ispirazione regionale e dolci.
L’anima design dell’iniziativa e di tutta la comunicazione on e off line (anche attraverso l’App ‘Salone del Mobile 2013’ di AtCasa.it) è curata da Silvia Robertazzi, direttore di Casamica e AtCasa.it, il magazine e il portale di design di Corriere della Sera
Protagoniste, insieme ai dieci showroom di cucine, anche altre due location: Alessi Milano Flagship Store – via Manzoni, 14 – e Lavazza Experience – Fabbrica dei Giardini – via Savona, 50. Alessi, ‘Design Hub’ dell’evento, accompagnerà chef e consumatori nel mondo della preparazione e della presentazione del cibo con una selezione di accessori per la cucina abbinati ad ogni ricetta preparata. Su AtCasa.it saranno pubblicate tutte le ricette degli chef e i relativi accessori utilizzati, che potranno essere acquistati direttamente presso l’Alessi Flagship Store di Via Manzoni 14.
Con Lavazza RCS condividerà lo spazio ‘Lavazza Experience’ un punto di incontro, un laboratorio di degustazioni, uno spazio di formazione e informazione dedicato a tutto ciò che ruota intorno al mondo del caffè che sarà allestito presso la Fabbrica dei Giardini in Via Savona 50, nel cuore di Zona Tortona, distretto della design week milanese. Qui sarà possibile scoprire le miscele Lavazza A Modo Mio, insieme a tre maestri dell’alta gastronomia: il rinnovatore della tradizione italiana Massimo Bottura, il neoclassico doc Antonino Cannavacciuolo e il democratico pop Davide Oldani. All’interno di ‘Lavazza Experience’, inoltre, un fitto calendario di eventi e talk show con chef e designer che racconteranno i processi creativi dei prodotti per la cucina e altro ancora.
Per partecipare a Food&Design è necessario registrarsi, richiedendo il pass digitale, su AtCasa.it/food-design o presso la Fabbrica dei Giardini nello spazio Lavazza Experience.