Fileni dà il benvenuto al 2015 con due nuovi prodotti, il Pollo alle Mandorle e il Pollo al Curry, che saranno disponibili nei punti vendita di tutta Italia a partire dal 12 gennaio.
La loro particolarità consiste nel fatto che sono stati suggeriti all’azienda marchigiana direttamente dai consumatori, le cui opinioni sono state raccolte su Fileni Lab, laboratorio culinario condiviso sul web, all’interno del quale gli utenti hanno conversato e si sono scambiati opinioni fino ad arrivare a definire il prodotto alimentare.
Proprio per questo, sfruttando le opportunità offerte dai social network e dal web, è stato creato Fileni Lab: nei mesi scorsi, sulla pagina Facebook e su un blog appositamente creato da Fileni, è stato intrattenuto un dialogo con il pubblico per stimolarne la partecipazione e la creatività e per indagare gusti e preferenze sul consumo di carne bianca.
Tramite Fileni Lab l’azienda si è presentata agli utenti che si sono iscritti al laboratorio culinario online raccontando la propria storia e le caratteristiche della propria filiera. Al pubblico è stato quindi sottoposto un questionario, sono stati raccolti pareri, commenti e feedback delle pagine social che hanno portato la divisione marketing e il reparto Ricerca&Sviluppo di Fileni a definire tre proposte di prodotto, messe poi al voto degli utenti.
La grandissima maggioranza dei partecipanti ha scelto il Pollo alle Mandorle. Viene venduto in una confezione kit che contiene gli ingredienti per realizzare due porzioni: straccetti di petto di pollo crudo; mandorle in busta; una bustina contenente un mix di salsa di soia, zenzero e spezie. La confezione è distinguibile anche per la grafica che ne evidenzia la genesi social.
Analizzando le indicazioni dei consumatori il pollo alle mandorle è risultato essere molto apprezzato perché, anche se proviene dalla tradizione orientale, è un piatto molto conosciuto e non totalmente estraneo alle abitudini alimentari italiane. Fileni ha deciso di affiancare al pollo alle mandorle una seconda proposta, anch’essa lanciata sul mercato il 12 gennaio: il Pollo al Curry. La confezione contiene straccetti di petto di pollo crudo e una bustina con la salsa al curry.