Diffondere il valore dell’ecosostenibilità in cucina. Nasce con questo obiettivo il nuovo progetto Menù Consapevole di Lagostina.
Lanciato con un videomessaggio da Antonino Cannavacciuolo, in questi giorni sui canali digitali di Lagostina, durerà tutto l’anno e avrà come ingrediente di base la sostenibilità. Durante i 12 mesi del 2022, infatti, partner, ambassador e membri della community Lagostina saranno invitati a cimentarsi nella realizzazione di piatti che utilizzano poca acqua e energia, o che siano antispreco e con ingredienti a km 0.
A sostenere il progetto, oltre allo stesso Cannavacciuolo, ci saranno anche aziende, media e volti noti del mondo del food e amanti della natura che, in occasioni speciali dell’anno, forniranno contributi sul tema cucina e ambiente. Tra questi: Giovanni Soldini, velista e recordman di navigazioni estreme che, da quest’anno, aderisce anche al programma di Ocean Literacy, promosso dall’UNESCO e che mira ad aumentare consapevolezza e conoscenza di tutti sul mare; Tessa Gelisio, conduttrice e autrice televisiva, scrittrice, blogger e Presidente dell’Associazione ambientalista forPlanet Onlus; Sonia Peronaci, imprenditrice digitale e storica fondatrice di Giallozafferano ora volto e promotrice del sito che porta il suo nome e della sua redazione Sonia Factory.
Inoltre, attraverso concorsi, promozioni e mini-eventi, che saranno presentati nel corso dell’anno, Lagostina coinvolgerà i membri della sua community nella partecipazione al progetto con l’obiettivo di sensibilizzare e promuovere il più possibile l’ecosostenibilità in cucina. Infine, le ricette raccolte durante tutte le attività daranno vita al Menù consapevole e saranno, poi, diffuse da Lagostina sulla propria app, sui canali social e un sito web dedicato per renderle disponibili a tutti.