Dolphin Safe è un programma a difesa dei delfini nato nel 1980 a San Francisco in California per volere dell’organizzazione non governativa Earth Island Institute’s International, creato per difendere i delfini dalla pesca selvaggia al tonno che causa accidentalmente il ferimento o addirittura la morte di centinaia di cetacei. Un programma a cui F.lli Polli, conserve vegetali, ha scelto di aderire ottenendone la certificazione.
Con la certificazione Dolphin Safe, F.lli Polli garantisce dunque che il tonno presente nei propri prodotti sia stato acquistato da fornitori a loro volta associati al programma, che li vincola a praticare una pesca sostenibile a difesa dei cetacei. Una scelta compiuta anche da altri aziende come la Giacinto Callipo, che produce tonno in scatola, Rizzoli Emanuelli (alici) e marchi protagonisti del pet food come Purina, Schesir e Monge.