Alibert lancia la nuova linea I Ripieni d’Italia, tortelloni di pasta fresca all’uovo i cui ripieni sono ispirati a piatti della cucina regionale italiana.
Si parte dalla Sicilia con i Tortelloni alla norma, ripieni di melanzane, pomodoro e ricotta stagionata. Risalendo la penisola si arriva al Vesuvio, per assaporare i Tortelloni alla campana con friarielli e taralli. Alla cucina laziale sono ispirati i Tortelloni cacio e pepe, i Tortelloni all’arrabbiata con pomodoro e peperoncino, i Tortelloni alla Carbonara con guanciale e uovo e i Tortelloni all’amatriciana con pomodoro, pecorino e guanciale. Il percorso si ferma per ora ai Tortelloni alla Bolognese, ripieni di ragù di carne bovina con pomodoro, carote e cipolla.