I venti entreranno a far parte della competizione dopo una fase di selezioni – il Live Cooking e l’Hangar – in cui dovranno come sempre convincere i tre giudici di MasterChef Bruno Barbieri, Carlo Cracco e Joe Bastianich.
I concorrenti saranno alle prese con prodotti che rappresentano le eccellenze italiane esportate in tutto il mondo, raccontando la passione e la cultura della cucina, tra recupero della tradizioni gastronomiche, rispetto del territorio e innovazione culinaria. Oltre a dover padroneggiare ingredienti in alcuni casi molto particolari e rari, gli aspiranti chef dovranno affrontare anche prove in esterna. Voleranno in Irlanda per la preparazione del tradizionale terzo tempo dopo una partita di rugby, lavoreranno sul set cinematografico del nuovo film dell’attore e regista napoletano Alessandro Siani, passando per Mazara del Vallo dove, prima di mettersi ai fornelli, dovranno anche pescare gli ingredienti della ricetta da preparare e, infine, giungeranno in luoghi praticamente isolati dove la prova da chef diventa una vera e propria prova di sopravvivenza.
Alla corte della nuova stagione di MasterChef Italia, inoltre, saranno accolte guest star nazionali ed internazionali, tra cui Matt Preston (critico gastronomico inglese e giudice di MasterChef Australia), Rosanna Marziale (chef stellata del ristorante Le Colonne di Caserta e di San Bartolomeo Casa in Campagna di Ceserano, a nord di Caserta), Antonino Cannavacciuolo (lo chef due stelle Michelin protagonista del programma Cucine da Incubo e Chef patron del Ristorante Hotel Villa Crespi a Orta San Giulio sul Lago d’Orta) e Iginio Massari, già ospite del programma e leggenda della pasticceria.
La competizione, come da tradizione, inizia con il racconto della fase di selezioni dei venti migliori cuochi amatoriali che arriveranno ad indossare uno dei grembiuli. Nelle puntate in onda il 18 e il 25 dicembre infatti, scopriremo chi, tra gli oltre 18mila che hanno preso parte ai casting, entrerà di diritto all’interno della cucina dopo aver superato il live cooking, prima occasione di incontro-scontro con la giuria, e la prova ambientata nell’Hangar.
Alla fine delle 24 puntate – 12 prime serate – solo il più meritevole raggiungerà il premio finale: il titolo di quarto MasterChef d’Italia, oltre ai 100.000 euro in gettoni d’oro e l’opportunità di pubblicare un libro di ricette originali edito da RCS Rizzoli.