Bertazzoni, azienda emiliana specialista della cottura con una tradizione di oltre 130 anni, partecipa all’ottava edizione del Triennale Design Museum in programma fino al 21 febbraio 2016 che, in occasione di Expo 2015, propone Cucine & Ultracorpi.
L’esposizione, a cura di Germano Celant e sviluppata in stretta collaborazione con Silvana Annicchiarico, direttore del museo, racconta la trasformazione degli utensili da cucina in macchine e automi ispirandosi al libro di fantascienza L’invasione degli Ultracorpi.
Il percorso espositivo, allestito da Italo Rota con il progetto grafico di Irma Boom, vede tra 350 opere selezionate la Cucina economica a legna Bertazzoni degli anni 40. L’elettrodomestico, dalla larghezza di 77 cm, presenta due sportelli principali per bruciare la legna e tre sportelli secondari per tenere in caldo le vivande. Sulla piastra di ghisa si trovano dei cerchi estraibili di diverse grandezze che permetto alla pentola di incastrarsi perfettamente sul piano per garantire un miglior contatto con la fiamma. La vasca, estraibile e posizionata a fianco della piastra, può essere utilizzata per contenere l’acqua da riscaldare.
La cucina è un esemplare della storia di Bertazzoni, uno tra i primissimi marchi ad essere stati registrati in Italia nel settore meccanico. Fondata nel 1882 da Francesco e Antonio Bertazzoni, l’azienda è diventata famosa come produttore di stufe a legna all’inizio del secolo scorso. Rimasta sempre di proprietà della famiglia Bertazzoni, arrivata ora alla sesta generazione, ha investito nell’esportazione dagli anni ’60.