Al via la nuova campagna di comunicazione promossa dal Settore lattiero-Caseario dell’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, realizzata da Confcooperative e cofinanziata dalla Commissione Europea per dare risalto al latte bovino e i suoi derivati. Obiettivo dichiarato del progetto è cambiare il modo di guardare e consumare questi prodotti, scoprendone caratteristiche e valori che li rendono più che mai attuali e contemporanei, così da riconquistare il pubblico dei giovani. Sono infatti proprio i Millennial e la Generazione Z i consumatori che più si sono allontanati dal consumo di prodotti lattiero caseari e a loro è dedicato lo spot online.
La campagna avrà molte attività rivolte direttamente alla stampa, fra cui un vero e proprio percorso formativo per costruire un nuovo percepito del latte e dei prodotti lattiero caseari mentre con gli chef, i food blogger e i mixologist verranno creati nuovi accostamenti e ricette, capaci di ispirare i più giovani. È il caso di ‘Think Milk’, cocktail a base di latte creato appositamente per il progetto.
Il Cocktail è stato ideato da Simone Bani, mixologist, che ha mosso i primi passi all’Hotel Gallia di Milano, attualmente è il resident bartender del ristorante Al MaLò.