Tricicli a trazione e a pedalata e Api con motore elettrico saranno per le vie di Milano per vendere le specialità regionali.
Sono 24 gli operatori, 19 uomini e 5 donne, che hanno aderito all’iniziativa del Comune per lo sviluppo della cultura dello street food a Milano. In totale, sono state assegnate 36 autorizzazioni per lo svolgimento, in via sperimentale per 8 mesi, dell’attività di vendita e somministrazione su aree pubbliche di cibi e bevande per consentire a milanesi e turisti di scoprire le ricette da strada della tradizione gastronomica regionale italiana.
I 24 operatori con i loro mezzi eco-friendly, che spaziano da tricicli a trazione e a pedalata assistita sino alle Api con motore elettrico, propongono a milanesi e turisti prodotti e peculiarità alimentari ma, soprattutto, i sapori dop, igp, stg (specialità tradizionale garantita) e pat (prodotti agroalimentari tradizionali) della tradizione e della cultura italiana, lombarda e milanese.