Al via Buoni Dentro, progetto di social innovation che nasce dall’attività di orientamento e formazione al lavoro all’interno dell’IPM Beccaria e per i giovani adulti detenuti all’interno della Casa Circondariale di San Vittore.
Il progetto è curato e coordinato da Claudio Nizzetto e gestito dalla cooperativa sociale agricola CO.A.FRA. – Cascina Nibai con la collaborazione dell’Istituto Penale per Minorenni C. Beccaria, di Enaip Lombardia e Associazione Panificatori di Milano e Provincia, aziende profit e di altri soggetti privati che hanno messo a disposizione risorse economiche e la propria consulenza.
Buoni dentro vuole essere un esempio di come il tempo trascorso in carcere debba essere rivalutato e impiegato per la crescita dei detenuti, per la sicurezza collettiva. Un esempio di come il lavoro artigianale sia ancora un riferimento positivo di sviluppo imprenditoriale, determinante anche per la qualità del risultato finale del prodotto. Un esempio di come il territorio ci leghi inevitabilmente gli uni agli altri, in relazioni che non possono essere evitate, ma alimentate.
Ogni cittadino potrà acquistare i prodotti della panetteria nata dal progetto Buoni Dentro presso Temporary Bakery Shop Buoni Dentro, fino al 24 dicembre, dalle ore 8.30 alle 15, in Via Solferino 48 a Milano. Una nuova bottega è in apertura a gennaio in piazza Bettini 5, sempre a Milano. Panetteria permanente presso CO.A.FRA. – Cascina Nibai, in via al Cavarott, Cernusco sul Naviglio, Milano.