Il Food Hub Identità Golose, in via Romagnosi 3, ospiterà tre giornate di approfondimento dedicate alle evoluzioni del settore alimentare. Il 15 ottobre, dalle 16 alle 18, l’incontro ‘Food, cultura e innovazione’ affronterà i temi della biodiversità, della ricerca e delle loro applicazioni nell’industria alimentare, con il contributo dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca e un confronto tra mondo scientifico e imprese. Seguirà un cooking show con degustazione gratuita di pasta Felicia.
Il 16 ottobre, dalle 10 alle 12, l’appuntamento ‘Il consumo di marca: tra individualismo e centralità del benessere’, con il contributo di Centromarca, approfondirà le aspettative dei consumatori e il ruolo di qualità, fiducia e innovazione nelle decisioni d’acquisto.
Il programma proseguirà il 17 ottobre, dalle 10 alle 12, con la presentazione delle analisi di YouGov e una tavola rotonda sulle ricadute dei cambiamenti nei consumi per la ristorazione e il commercio alimentare.
Accanto agli incontri, la Milano Food Week coinvolgerà diversi luoghi della città con iniziative rivolte al pubblico. Dal 15 al 18 ottobre, ‘Milano in a Sample’ proporrà un percorso di degustazioni nei locali aderenti, accompagnato da un passaporto su cui raccogliere i timbri delle diverse tappe.
Il 15 ottobre, la collaborazione con Hard Run Club unirà corsa e convivialità, con partenza e rientro al Magutt di via Lambro dalle 18. Nella stessa giornata sarà inaugurato il nuovo Mercato Agricolo del Verziere, dove sarà possibile acquistare direttamente dai produttori locali.
Il 16 ottobre, dalle 16 alle 18, l’Edicola Castello in piazzale Cadorna ospiterà ‘Re-sample: Non si butta niente’, iniziativa curata da Fondazione IBVA e Food Policy Comune di Milano. Le eccedenze alimentari recuperate saranno distribuite gratuitamente al pubblico, mentre un DJ set accompagnerà il pomeriggio con una proposta di soft clubbing.
Il programma prevede anche attività dedicate alle famiglie. Il 17 ottobre, dalle 16 alle 18, il Food Hub Identità Golose ospiterà ‘Dentro il cibo’, laboratorio realizzato in collaborazione con Università degli Studi di Milano-Bicocca, National Biodiversity Future Center (NBFC) e Best4Food. Attraverso esperimenti interattivi, bambini e famiglie potranno approfondire la conoscenza degli alimenti e il loro rapporto con il mondo naturale.
Andriani, con il brand Felicia, è Food Partner e contribuisce alle attività dedicate a ricerca, biodiversità, innovazione alimentare e recupero delle eccedenze.
L’edizione 2026 inaugura un percorso che gli organizzatori SG Company Società Benefit e GoodGuys intendono sviluppare negli anni, ampliando le collaborazioni e il coinvolgimento della città.