Al centro del progetto c’è quindi un modo diverso di utilizzare il caffè: non più soltanto nella tazzina, ma come ingrediente vero e proprio. Attraverso il coffee pairing e una serie di ricette pensate appositamente per la collaborazione, il caffè illy entra così in preparazioni che spaziano dal salato al dolce.
Il cuore dell’iniziativa è una collection esclusiva di 16 ricette, disponibile su Cookidoo, la piattaforma di ricette guidate di Bimby. Sei nuove proposte, realizzate con la collaborazione dell’Università del Caffè di illy, mostrano le possibili applicazioni del caffè in cucina: dalle costine di maiale al caffè al risotto con burrata, fino alla torta tenerina al caffè.
A queste si aggiungono cinque ricette dedicate al coffee pairing, pensate per suggerire gli abbinamenti tra dolci, biscotti e le diverse tostature illy, e altre cinque preparazioni che portano per la prima volta su Cookidoo alcuni dei classici del mondo illy, dal marocchino al French Kiss fino all’espresso tiramisù.
La collaborazione non si limita però al digitale. Per tutto settembre, le Divisioni Bimby diventeranno infatti luoghi di incontro e degustazione, con dimostrazioni dal vivo pensate per far conoscere direttamente le ricette e sperimentare nuovi modi di utilizzare il caffè.
A sostenere il progetto c’è anche una campagna digital e social, partita il 28 agosto, che punta a coinvolgere sia gli appassionati di cucina sia la community dei coffee lover.
Credit Bimby Italia
Direttrice Marketing: Enrica Vitale
Branding & Communication Manager: Martina Colonnetta
Digital Marketing Specialist: Federica Galli
Product & Food Center Coordinator: Andrea Liuzzo