Andrea Valota diventa General Manager di Gruppo La Piadineria, affiancando l’attuale Ceo, Donato Romano.
Milanese, 48 anni, laurea in Fisica e MBA alla SDA Bocconi, Valota approda a La Piadineria con una esperienza nell’ambito del food retail: prima di diventare General Manager del gruppo è stato Ad di Burger King in Italia, Retail Director di Grom e ha inoltre lavorato per più di un decennio in McDonald’s, dove ha ricoperto numerose posizioni fino a diventare Direttore di tutti i locali di proprietà della catena in Italia.
L’azienda ha chiuso il 2019 con 98 milioni di euro di ricavi consolidati, e una crescita del 27% rispetto all’anno precedente) e sta attraversando con spirito di adattamento la difficile congiuntura attuale.
Nel secondo semestre del 2020 ha inaugurato undici nuovi ristoranti, mentre altri nove sono in pipeline per la fine dell’anno e saranno aperti man mano si allenteranno le restrizioni correnti.
In questo momento i ristoranti La Piadineria restano ovunque attivi – pur con le modalità di servizio consentite nelle varie aree del paese. Il take away è supportato anche dall’app click and collect, mentre per chi sceglie di ordinare senza muoversi da casa in quasi tutti i locali è attivo il servizio di home delivery, realizzato in collaborazione con uno o più player del mercato.