Dopo il riscontro delle sette edizioni precedenti, il Consorzio del Prosciutto di San Daniele annuncia il ritorno di Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porterà il Prosciutto di San Daniele DOP in alcune delle principali città italiane. L’edizione 2025 si svolgerà da aprile a novembre e toccherà sei città italiane con un calendario di eventi che coinvolgeranno ristoranti, enoteche e locali selezionati. Ogni tappa offrirà ai partecipanti l’opportunità di degustare il San Daniele DOP attraverso un format che esalta le caratteristiche del prodotto e ne promuove la conoscenza tra consumatori e operatori del settore Ho.Re.Ca.
Le tappe
Torino (6 – 9 aprile 2025), Verona (12 – 15 maggio 2025), Milano (9 – 12 giugno 2025), Roma (21 – 24 settembre 2025), Bari (13 – 16 ottobre 2025), Napoli (16 – 19 novembre 2025).
In ciascun locale sarà allestito un corner dedicato al Prosciutto di San Daniele, dove un oste si occuperà del taglio a coltello e a macchina per la preparazione delle degustazioni. Come nell’edizione precedente, il format prevede che le serate di degustazione includano eventi tematici, come cene con menù dedicati e incontri di abbinamento, offrendo spazi di narrazione e interazione più approfonditi.
La novità dell’edizione 2025 è l’introduzione, nelle tappe di Torino, Roma e Napoli, del San Daniele Day, un format speciale pensato per i consumatori e gli appassionati. Le attività previste dal format si svolgeranno la domenica di apertura delle rispettive tappe e offriranno un’esperienza immersiva per chi desidera apprendere e approfondire. Il programma della giornata prevede show cooking con preparazioni che esaltano il Prosciutto di San Daniele, aperitivi e degustazioni, masterclass in abbinamento ai vini del territorio, educational sul San Daniele DOP e momenti di incontro tematici.
Per prenotare i singoli eventi e ulteriori info
eventi.prosciuttosandaniele.it.