L’intesa, tuttavia, non si limita all’evento estivo. Al termine del tour, le birre Hordeum entreranno infatti nell’offerta di tutti i punti vendita italiani della catena, ampliando la distribuzione del marchio e rafforzandone la visibilità presso un pubblico più ampio.
Il progetto nasce dall’incontro tra due aziende accomunate dall’attenzione alla filiera produttiva e alla selezione delle materie prime. L’obiettivo è proporre un abbinamento tra piadina e birra artigianale che valorizzi due prodotti simbolo della tradizione italiana attraverso un approccio orientato alla qualità e all’esperienza di consumo.
Hordeum viene prodotta a Novara utilizzando materie prime interamente italiane provenienti dall’area MAB di Cameri, tra il Parco del Ticino e il Lago Maggiore. Oltre all’orzo, le ricette impiegano diverse varietà di riso italiano, tra cui Carnaroli, Ermes e Apollo, che contribuiscono a caratterizzare il profilo delle diverse birre. La produzione segue metodi artigianali: le birre non sono pastorizzate né microfiltrate e vengono rifermentate, con l’obiettivo di preservarne le caratteristiche aromatiche.