Dopo l’edizione 2012 focalizzata sulle video‐ricette gourmet a base d’acqua, Acqua di Chef esplora e sfida ancora il mondo dell’alta cucina attraverso l’arte fotografica, diventando Scatti d’Acqua. Nel 2013 infatti il contest di cucina, creato da ItaliaSquisita e Ferrarelle, si tramuta in un concorso fotografico d’eccellenza culinaria che indaga nell’universo dell’H2O, una competizione artistica aperta a chef e fotografi professionisti, in tre diverse categorie:
1 ‐ Still life di un piatto a base d’acqua (più ricetta)
2 ‐ Ritratto di uno chef durante l’ispirazione acquatica (più ricetta)
3 ‐ Foto artistica di un concept culinario a base d’acqua ( più ricetta)
I fotografi si potranno quindi ritrarre i piatti degli chef (corredando l’immagine con la ricetta del piatto), oppure potranno realizzare dei veri e propri ritratti ai singoli cuochi coinvolti nella realizzazione di un piatto a base d’acqua (anche qui arricchendo la foto della ricetta scaturita) o avranno infine l’opportunità di manipolare una foto con programmi specializzati (PhotoShop, Illustrator, Instagram) per comunicare un concept, un messaggio gourmet, una ricetta, un pensiero o un ricordo legato all’acqua (ricetta compresa).
Per dare credibilità all’iniziativa verranno coinvolti chef nel ruolo di testimonial, primo dei quali Franco Aliberti, pasticciere di Massimo Bottura, che presenta il suo dessert ‘Pioggia’ nel metodo time lapse, ovvero un filmato ottenuto processando una serie di fotografie scattate in sequenza e opportunamente montato da Cristian Parravicini, fotografo ufficiale di ItaliaSquisita.
La giuria decreterà come l’anno scorso i primi dieci finalisti in ogni singola categoria.
