La stazione di Roma Termini continua ad arricchirsi ed espandere la propria offerta ristorativa, questa volta con un’esclusiva in Italia. Grazie alla collaborazione tra SSP, operatore attivo nella gestione delle concessioni di servizi di ristorazione in stazioni di viaggio, e Grandi Stazioni Retail, gestione delle infrastrutture commerciali delle principali stazioni ferroviarie italiane, ha aperto il primo ristorante LEON in Italia all’interno della stazione di Roma Termini, nella Terrazza Termini, la food hall che si affaccia sui binari della stazione.
Fondato nel 2004 a Londra, in Carnaby Street, LEON ha propone un nuovo approccio in cui il fast food può essere un buon cibo. Ispirandosi alla dieta mediterranea, ha creato un menu caratterizzato da ingredienti selezionati che, oltre ad essere salutari, sono anche rispettosi dell’ambiente. Il menu cambia con le stagioni, ricco di vegetali, grassi buoni come noci e semi, insaporito da erbe e spezie fresche.