L’iniziativa è frutto della partnership siglata tra il brand milanese della ristorazione fondato da Enrico Buonocore e Smeralda Holding, società indirettamente controllata da Qatar Investment Authority, proprietaria dal 2012 di proprietà immobiliari e terreni sul mare lungo la Costa Smeralda.
Il Gruppo Langosteria nato nel 2007 ad oggi conta 7 ristoranti: Langosteria, Langosteria Bistrot e Langosteria Café e la nuova Langosteria Cucina a Milano, Langosteria Paraggi a Santa Margherita Ligure, Langosteria St.Moritz ed infine Langosteria a Parigi.