Firmato da Eugenio Signorini – eletto ‘food writer 2022’ da Identità Golose per il podcast Lievito Madre – e prodotto da Piano P per Novi, il podcast, on air dal mese di ottobre su tutte le piattaforme di streaming audio, accompagna gli utenti in un percorso sonoro alla scoperta del cioccolato, a partire dalle sue origini per arrivare all’alimento conosciuto e consumato oggi in tutto il mondo.
Varietà, tecniche di produzione, elementi sensoriali, prodotti e personaggi sono i protagonisti delle sei puntate di Una Storia Dolcissima che permettono così di scoprire tutti i retroscena del cioccolato, un alimento entrato di diritto nella vita quotidiana di ognuno di noi. Partendo dal periodo di Maya e Aztechi, passando per la conquista del Centroamerica da parte degli Spagnoli – che ha reso la bevanda ricavata dal cacao uno dei vizi preferiti nelle corti di mezza Europa – e alla trasformazione in un cibo solido durante la Rivoluzione Industriale, Una Storia Dolcissima arriva fino all’età moderna, con la produzione da parte di grandi aziende che hanno iniziato sperimentare nuovi macchinari per separare il burro di cacao e produrre le amate tavolette di cioccolato.
“In un solo mese abbiamo raccolto dati molto interessanti relativi al podcast e che ci confermano che attività come queste siano interessanti e coinvolgenti per intercettare un pubblico variegato e in target con il nostro brand. Il dato di cui siamo più orgogliosi è sicuramente quello riguardante la retention: circa l’80% degli utenti che iniziano la puntata, la terminano, segnale di quanto la storia stimoli curiosità, piacere ed attenzione. Questo per noi è un nuovo punto di partenza, ma anche già un piccolo traguardo”, commenta nella nota Marco Martelli, Digital Communication Manager di Elah Dufour Novi.
Le voci di Novi
Tra gli intervistati, le voci di giornalisti, cuochi, produttori, professori universitari e amanti del cioccolato. Senza dimenticare le persone che hanno tracciato e tracciano quotidianamente la storia di Novi: il Dott.
Guido Repetto, Amministratore Delegato del Gruppo Elah Dufour Novi, che con il padre – il Cavaliere del Lavoro Flavio Repetto, Presidente del Gruppo – ha rilevato l’azienda nel 1985, il Dott. Gianluigi Cordone, da oltre 20 anni Responsabile di Produzione di Novi, Francesca Paternò, coordinatrice del personale e dell’organizzazione dello stabilimento produttivo di Novi, Jacinto Andrade, riferimento per Novi nella ricerca del miglior cacao in Ecuador, e Celeste Canepa, uno degli oltre 300 produttori di nocciole del territorio di Asti-Alessandria, da cui Novi, da sempre, sceglie le migliori nocciole di qualità “Tonda Gentile” per i suoi prodotti.
