Oropan, azienda pugliese attiva nella produzione di prodotti da forno, è stata fondata 70 anni fa da Vito Forte e oggi vede a capo i figli Lucia, Francesco e Daniele. Per raccontarne la storia è stato creato il corto ‘Sapore di Ricordi’, diretto da Anteros Marra e patrocinato dalla Regione Puglia e dal Comune di Altamura.
Il film, attraverso parole e immagini, ripercorre le radici di Vito Forte, partendo dai sogni di bambino di fare il pane e dagli inizi come garzone nel 1956, fino all’apertura della prima bottega nel 1973, e alla nascita di Oropan. La storia di Vito si intreccia con la tradizione e l’arte della panificazione altamurana, sottolineando come valori come cultura, identità e rispetto per il territorio siano alla base del successo.
Il corto vuole anche valorizzare il Pane di Altamura Dop, prodotto simbolo della città, e diffondere l’identità territoriale attraverso il racconto della storia personale di Vito Forte, vista come esempio di speranza e orgoglio locale. L’intera iniziativa ha ricevuto il patrocinio di importanti istituzioni, tra cui il Comune di Altamura, il Consorzio del Pane di Altamura Dop, la Regione Puglia, Museimpresa, Confindustria Bari e Bat e altri soggetti legati alla promozione del patrimonio culturale ed economico locale.
Il percorso per la valorizzazione dell’identità di territorio e della tradizione del pane ha visto anche nel 2019 la nascita del Museo del Pane che ospita strumenti antichi, un archivio storico e laboratori interattivi.
Credit
Scritto e diretto da Anteros Marra
Con: Vito Forte, Salvatore Octavian Losacco, Donato Colucci, Giuseppe Moramarco
Produttori esecutivi per Amartia Film Camilla Gazzola e Nicola Maiello
Direttore della fotografia Filippo Marzatico
Scenografo Alberto Gramegna
Costumista Rossella Aprea
Aiuto regia Francesco Pascucci
Montaggio Anteros Marra
Direttore di produzione Ferdinando Cocco
Casting director Cinzia Clemente
Musiche Stefano Acquaviva