Iginio Massari, classe 1942, conosciuto come uno dei più grandi maestri pasticceri italiani, inaugura a Milano Maritz, la sua prima pasticceria interamente dedicata esclusivamente al maritozzo, di origine laziale, una specie di panino dolce soffice che viene tagliato a metà e farcito con abbondante panna montata.
Situata in Corso di Porta Ticinese 40, Maritz propone una selezione di maritozzi ripieni con crema pasticcera, cioccolato, nocciola, zabaione e pistacchio. Sono, però, presenti anche edizioni limitate in occasione delle principali festività. Ad esempio, per San Valentino è disponibile una versione speciale con cuore di confettura melampo e mousse al lampone con limone candito in vendita fino al 16 febbraio.