Martender è una piccola scultura cinetica che trasforma il mare nel vero autore del cocktail. L’idea nasce nel Mediterraneo, dove il movimento delle onde viene captato e convertito in un impulso reale capace di attivare la macchina. È proprio in quell’istante, preciso e irripetibile, che prende vita il Mare Tonic.
Con questo progetto, Gin Mare firma un’esperienza che supera il controllo umano e ridefinisce il rituale della mixology: ogni drink segue un ritmo naturale, imprevedibile ma concreto, scandito direttamente dal mare.
Aspettando l’onda
Tutto ha origine da una boa posizionata nel Mar Mediterraneo, progettata per intercettare il movimento delle onde. La macchina vive in uno stato di sospensione, si muove lentamente, come in ascolto, mentre un ledwall restituisce in tempo reale il moto del mare e il grafico delle onde.
Quando un’onda supera una determinata soglia, il sistema si attiva. Il segnale viene rilevato, visualizzato e immediatamente tradotto in azione. A quel punto, la bottiglia di Gin Mare si inclina e, seguendo un movimento fluido che richiama quello del mare, versa il gin nel bicchiere.
Il gesto si completa con l’intervento del bartender, che aggiunge acqua tonica e il classico rametto di rosmarino. Una volta terminato, il sistema si arresta e torna in attesa.
Il debutto a Milano
Martender farà il suo debutto il 1° aprile 2026, a partire dalle ore 21, al Moebius.
L’evento è aperto al pubblico, previa registrazione. L’accesso sarà consentito fino a esaurimento posti.
L’ingresso è riservato ai maggiorenni.