Acadèmia.tv, la piattaforma di formazione culinaria online nata dall’esperienza dei founder di Chef in Camicia, apre una nuova fase di sviluppo con il lancio di una campagna di equity crowdfunding.
La raccolta partirà il 15 gennaio con una fase privata riservata alla community, per poi aprirsi al pubblico da febbraio. L’obiettivo minimo è di 300 mila euro, con un target massimo di 800 mila euro. La campagna sarà ospitata su Mamacrowd.
Fondata nel 2015 da Nicolò Zambello, Andrea Di Fonzo e Luca Pappagallo, Chef in Camicia ha costruito negli anni una delle community food più seguite in Italia. Nel 2020, da questa esperienza è nata Acadèmia.tv, pensata per offrire corsi professionali e contenuti premium guidati da alcuni dei nomi più riconosciuti della cucina. Oggi la piattaforma conta 200 mila utenti registrati, 30 mila abbonati e un fatturato atteso per il 2025 di 2,5 milioni di euro, in crescita rispetto all’anno precedente. Ogni anno pubblica oltre 60 corsi e coinvolge più di 200 maestri, tra cui Iginio Massari, Ernst Knam, Alessandro Borghese, Davide Oldani e Joe Bastianich.
Il potenziamento di ChefCPT
Le risorse raccolte serviranno a rafforzare l’evoluzione della piattaforma verso un ecosistema digitale della cucina. Accanto ai videocorsi, sono previsti nuovi formati come ricette testuali, live cooking, contenuti multilingua e il potenziamento di ChefCPT, l’assistente digitale basato su intelligenza artificiale.
L’AI, già presente con funzioni di supporto testuale, sarà arricchita con suggerimenti personalizzati, riconoscimento delle immagini e supporto vocale, oltre all’ampliamento della base dati per la generazione di nuove ricette.
Strategia e obiettivi
La strategia intercetta un cambiamento nelle abitudini alimentari: secondo i dati raccolti dalla piattaforma, cresce il ritorno alla cucina domestica, spinto dall’aumento dei costi e dall’uso sempre più diffuso della tecnologia ai fornelli.
“Questa raccolta rappresenta il passo successivo della nostra evoluzione”, spiega nella nota Nicolò Zambello, co-founder di Acadèmia.tv. “Vogliamo rendere la piattaforma un alleato quotidiano per chi cucina a casa, combinando l’eccellenza dei maestri con un’esperienza digitale sempre più personalizzata”.
L’obiettivo è raddoppiare la base utenti entro il 2028.