Lo Chef Moreno Cedroni diventa Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia 2018

Il Norwegian Seafood Council ha scelto di premiare lo chef Moreno Cedroni con il titolo di Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia, come riconoscimento della sua capacità di maneggiare le materie prime come il merluzzo e per la sua creatività nell’unire la tradizione e l’innovazione nei suoi piatti. Il nuovo Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia ha ricevuto il testimone da Anthony Genovese, chef d’origine franco-calabrese che era stato nominato a dicembre 2016.