Il Sole 24Ore svela i segreti dei grandi chef

Dal 20 marzo Il Sole 24 Ore presenta in edicola la collana ‘I Segreti dei grandi chef’,  12 volumi dedicati a chef nazionali e alle ricette che li hanno resi famosi, arricchiti da note biografiche per conoscerne non solo i segreti in cucina, ma anche la storia ed il percorso professionale.
Ciascun volume sarà aperto da un’introduzione di Fernanda Roggero – giornalista del Sole 24 Ore e responsabile della sezione del sito del sole24ore.com ‘Food24’. Complessivamente, gli appassionati troveranno circa 60 ricette commentate all’interno di ciascun volume. Il primo volume, in edicola giovedì 20 marzo, sarà dedicato all’arte in cucina dei fratelli Cerea, patron del ristorante da Vittorio alla Cantalupa, tre stelle Michelin. La collana proseguirà ogni giovedì, dopo i fratelli Cerea sarà la volta di Niko Romito e, successivamente, Massimo Bottura, Enrico Crippa, Davide Scabin, Moreno Cedroni, Paolo Lopriore. € 10,90  oltre al prezzo del Sole 24 Ore.