A partire da oggi, nei banchi frigo dei supermercati ed ipermercati Coop compaiono due nuovi prodotti funzionali: Eufyr ed Eukappa, utili per mantenere una corretta funzionalità intestinale e il benessere dello scheletro. Dopo un’attività di ricerca e sviluppo condotta in collaborazione con diversi centri di ricerca universitari, nella formulazione dei nuovi prodotti sono stati utilizzati due principi attivi particolari.
I latti fermentati della linea Eufyr, oltre a contenere il probiotico Bifidobacterium lactis BB12, utilizzano Kluyveromyces marxianus fragilis B0399, le cui caratteristiche sono state studiate nel corso di un progetto di ricerca coordinato da Coop Italia e condotto dall’Università di Bologna in collaborazione con l’ateneo britannico di Reading. I
l lievito lattico alla base di Eufyr sopravvive al passaggio nell’ambiente gastrico, aderisce all’epitelio intestinale, modula il sistema immunitario e la composizione del microbiota ed è naturalmente resistente agli antibiotici. La sua azione è dunque efficace anche durante una terapia antibiotica. Da oggi i prodotti della linea Eufyr sono presenti nei banchi frigo ai gusti melograno e acerola/uva bianca. Eufyr è particolarmente indicato per chi soffre di colon irritabile, per chi attraversa un periodo di stress e per tutti coloro che effettuano terapie antibiotiche.
La seconda novità a marchio Coop favorisce l’assimilazione del calcio naturalmente presente negli alimenti e aiuta a regolare il processo di calcificazione delle ossa. Eukappa è uno yogurt (ai gusti bianco naturale e fragola) arricchito in vitamine (K1, K2 e D3). Come tutti gli integratori di vitamina K, ne è sconsigliato l’uso durante una terapia con anticoagulanti o antiaggreganti.
