Dal 18 al 21 maggio prossimi, Tutto Pannocarta, rotolo in carta da cucina prodotto da Lucart, parteciperà a Slow Fish, evento biennale dedicato al pesce e alle risorse del mare che si terrà nell’area del porto antico di Genova. Il prodotto Lucart approda nel capoluogo ligure con un foodtruck personalizzato dove ordinare e gustare ricette a base di pesce.
Mangia slow, pulisci fast è lo slogan che accoglierà curiosi e amanti della buona cucin. I rotoli di Tutto Pannocarta saranno, infatti, a disposizione di tutti coloro che desidereranno ordinare una delle ricette comprese nel menù: insalata di polpo e patate, piadina con sarde ed emulsione di erbe aromatiche, pizza al tegamino con alici.
A preparare le ricette lo staff di Cinemadivino, che a Genova porterà alcune delle ricette della tradizione romagnola. A guidare il team di cuochi nelle preparazioni anche Carlo Catani, ex direttore dell’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Il diario del viaggio, le anticipazioni e tutte le altre informazioni saranno disponibili sulla pagina Facebook ufficiale di Tutto Pannocarta.
Oltre al Tutto Pannocarta, prodotto realizzato grazie alla tecnologia della carta a secco (Airlaid), Lucart in qualità di partner ambientale della manifestazione fornirà tovaglioli e tovagliette in carta riciclata e in Fiberpack per tutta la durata dell’evento.
