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Iginio Massari_l

Sarà a febbraio 2018 l’apertura della sua prima pasticceria milanese, in una location in Via Marconi (angolo Piazza Diaz), in una delle sedi più centrali di Intesa Sanpaolo che è stata appena ridisegnata e arredata secondo il nuovo layout di filiale e secondo la filosofia dello sharing, che sottende a tutte le iniziative del Gruppo. 

Dopo aver fondato nel 1971 la pluripremiata Pasticceria Veneto a Brescia –  considerata, anche quest’anno, la migliore pasticceria d’Italia per la Guida del Gambero Rosso Pasticceri&Pasticcerie d’Italia dal 2011 e, diventata negli anni, sinonimo di prodotti inimitabili e di classe – il Maestro Massari ha deciso di aprire un nuovo modello di pasticceria nel capoluogo lombardo.

La pasticceria di Iginio Massari – Fondatore e ora Presidente onorario de L’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) e primo membro italiano dell’associazione internazionale Relais Dessert che raggruppa i migliori pasticceri del mondo – vede la partnership con Intesa Sanpaolo. 

Intesa Sanpaolo metterà infatti a disposizione il proprio spazio all’interno della filiale di Piazza Diaz.

Non cambia la filosofia con cui Massari si pone di fronte al suo nuovo progetto. “La pasticceria è qualcosa che è condivisibile con tutti, è una scienza esatta regolata da numeri, pesi, volumi e bilanciamenti, il dolce moderno deve stimolare subito il senso della vista con pulizia e minimalismo e deve esaltare chi lo consuma, ancora prima di chi lo fa, bisogna prestare attenzione ai minimi particolari e alla qualità assoluta”, spiega nella nota.  Oltre alla posizione privilegiata la pasticceria sarà caratterizzata dal laboratorio a vista su strada che consentirà di mostrare lo staff della pasticceria all’opera.

Massari non è impegnato solo in pasticceria. Dal 20 novembre, infatti, è di nuovo in tv con le nuove puntate di Iginio Massari The Sweetman, in onda su Sky Uno HD all’ora di pranzo e, in libreria, con il libro tratto proprio dal programma tv, edito da Mondadori Electa. Inoltre, l’11 il 12 e il 13 dicembre alle 19 sarà sempre su Sky Uno HD con i 3 speciali di Iginio Massari The Sweetman Pro.










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